C'est nouveau ! Impossible de ne pas voir une jolie bouteille bleue, avec un bouchon doré et une inscription, gin "44°N".
Derrière ce nom, qui rappelle au choix le nombre de degré de la boisson ou encore le 44e parallèle nord", qui passe dans les Alpes-Maritimes, il y a un gin 100% local.
Ce spiritueux est fabriqué dans une distillerie située dans l’ancien bâtiment Givaudan-Roure.
Le gin 44°N est composé d'eau du canal de la Foux, auquel s'ajoutent des plantes comme des baies de genévrier, des zestes de citron, mais aussi d’oranges amères sans oublier plusieurs fleurs à parfum, comme le jasmin ou encore la rose centifolia.
Le broyage facilitera une courte macération ( une heure au plus ), avec des ultras-sons qui exploseront les cellules de végétaux et libèreront les molécules aromatiques.